Bradem 3.0, SERVING Napoli
SAPORI CHE
RIMANGONO
the grill revolution

DABRADEMLACARNEDIVENTAUN’ESPERIENZA.Brademèunasteakhouse3.0:veloce,accessibileescalabile.Unformatmodernocheuniscequalitàetecnologia,conordinidatablet,prezzitrasparentiecotturarapidaainfrarossi(500gin8minutio1kgin16).Alcentrodeltavologriglieelettricheperpersonalizzarelacarne.DalBlackAngusalWagyu,laselezioneèampiaepertutti.Natodall’ideadi“BraceriaDemocratica”,Brademportailgustoallaportatadiognicittà.Unformatcheguardaalfuturo,senzarinunciarealgusto.

Bradem
Scelte popolari
Tra le carni

Questo non è solo un pasto, è una dichiarazione. Bardem Bradded rispetta la tradizione ma non vi si vincola. Ogni piatto sembra intenzionale.

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bradem
Provenienti da tutto il mondo, allevati responsabilmente e macellati da esperti: ogni taglio garantisce integrità e profondità di sapore.underline

QUALITÀ

Non devi preoccuparti della qualità della carne, abbiamo fatto tutto il lavoro per te. Goditi solo il gusto.

Controlliamo ogni fase, dal pascolo al piatto.

bradem
LA CARNE APPARTIENE A TUTTI. Manifesto di Bradem
Crediamo che la carne non debba essere un privilegio. Come l'arte non appartiene a pochi, la carne appartiene a tutti. Bradem nasce da questa visione: rendere l'eccellenza accessibile, senza sminuirne il valore, senza semplificare ciò che merita rispetto. Selezioniamo, studiamo e raccontiamo storie. Ma soprattutto condividiamo. Perché la qualità ha senso solo quando può essere vissuta, capita e scelta. Da chi ama la carne ogni giorno. Da chi la scopre per la prima volta. Bradem è cultura della carne, aperta a tutti.
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Cottura a infrarossi, veloce e precisa. Due tagli
a scelta: 500 g in 8 minuti o 1 kg in soli 16.
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Un rigoroso processo di selezione in cui ogni taglio viene scelto, monitorato e approvato per le prestazioni sulla griglia.
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Più di una griglia. Un'esperienza condivisa.
Veloce, trasparente e progettata intorno a te.

Goditi un sapore eccezionale
in ogni boccone

Nato nel cuore di Napoli, Bradem è più di un semplice posto dove mangiare carne. È uno spazio di connessione, performance ed esperienze condivise. Ogni visita è interattiva: fuoco al tavolo, tecnologia nelle tue mani, sapore in tempo reale. Il ronzio della griglia, la chiarezza della scelta, la soddisfazione di fare a modo tuo. Che si tratti del tuo primo taglio o del tuo ordine abituale, Bradem si basa su una semplice convinzione: le migliori esperienze con la carne sono quelle che controlli e che ricordi a lungo dopo l'ultimo boccone.

LE NOSTRE
SPECIALITÀ
01
Precisione a infrarossi
La tecnologia avanzata a infrarossi garantisce una cottura rapida e uniforme, preservando i succhi naturali, la consistenza e il sapore della carne senza cuocerla troppo.
02
Il tuo tavolo. Le tue regole.
Ogni tavolo è dotato di un totem digitale che consente agli ospiti di consultare il menù, effettuare ordini e gestire la propria esperienza in modo autonomo e intuitivo.
03
Esperienza senza fumo
I sistemi di estrazione integrati rimuovono il fumo in modo efficiente, creando un ambiente di ristorazione confortevole e pulito, mantenendo intatta l'esperienza della grigliata.
Deep in sauce.

🥩 Bradem
📍Via Depretis 149 – Napoli
Sempre aperti, a pranzo e cena
📞 081 1847 0710

#Bradem #BraceriaDemocratica #NapoliFood #BraceriaNapoli #IlMuseoDellaCarne #CarnDalMondo #MangiareANapoli
Deep in sauce.

🥩 Bradem
📍Via Depretis 149 – Napoli
Sempre aperti, a pranzo e cena
📞 081 1847 0710

#Bradem #BraceriaDemocratica #NapoliFood #BraceriaNapoli #IlMuseoDellaCarne #CarnDalMondo #MangiareANapoli
Mordere responsabilmente.

🥩 Bradem
📍Via Depretis 149 – Napoli 
  Sempre aperti, a pranzo e cena
 📞 081 1847 0710

#Bradem #BraceriaDemocratica #NapoliFood #BraceriaNapoli #IlMuseoDellaCarne #CarnDalMondo #MangiareANapoli
Un morso. Un sorso. Ripeti.

🥩 Bradem
📍Via Depretis 149 – Napoli 
  Sempre aperti, a pranzo e cena
 📞 081 1847 0710

#Bradem #BraceriaDemocratica #NapoliFood #BraceriaNapoli #IlMuseoDellaCarne #CarnDalMondo #MangiareANapoli
Best Combo.
Un bicchiere di vino, una tomahawk e una vista pazzesca su Maschio Angioino. 
Solo da Bradem!

🥩 Bradem
📍Via Depretis 149 – Napoli 
 Sempre aperti, a pranzo e cena
 📞 081 1847 0710

#Bradem #BraceriaDemocratica #NapoliFood #BraceriaNapoli #IlMuseoDellaCarne #CarnDalMondo #MangiareANapoli
Succosa. Intensa.Irresistibile.

🥩 Bradem
📍Via Depretis 149 – Napoli 
 Sempre aperti, a pranzo e cena
 📞 081 1847 0710

#Bradem #BraceriaDemocratica #NapoliFood #BraceriaNapoli #IlMuseoDellaCarne #CarnDalMondo #MangiareANapoli
Deep in sauce.

🥩 Bradem
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Sempre aperti, a pranzo e cena
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Deep in sauce.

🥩 Bradem
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Sempre aperti, a pranzo e cena
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Mordere responsabilmente.

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Un morso. Un sorso. Ripeti.

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  Sempre aperti, a pranzo e cena
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Best Combo.
Un bicchiere di vino, una tomahawk e una vista pazzesca su Maschio Angioino. 
Solo da Bradem!

🥩 Bradem
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 Sempre aperti, a pranzo e cena
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Succosa. Intensa.Irresistibile.

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Ispirazione dalla cucina e dal ristorante ristorante
Noi te lo serviamo al sangue, tu finisci la cottura!
Da Bradem, la carne viene servita al sangue per uno scopo specifico, per garantire il massimo controllo sulla cottura. Le materie prime arrivano al tavolo nel punto di partenza ideale. Da lì, grazie alle griglie posizionate al centro del tavolo, ogni cliente può completare la cottura secondo le proprie preferenze.
Non esiste un modo giusto di cucinare, solo il tuo. Noi ci occupiamo della selezione, del taglio e della preparazione. Tu dai forma al risultato finale. È un approccio semplice e trasparente che mantiene l'attenzione sul prodotto e su chi lo gusta.
Bradem steak cutting
Cottura personalizzata, taglio per taglio, conservazione della succosità e delle caratteristiche della carne, controllo diretto del tempo e della temperatura
Prenota un tavolo

IL CULMINE DI ANNI DI PASSIONE E DEDIZIONE ALL'ARTE DELLA PREPARAZIONE DELLA CARNE

Il nostro team è una famiglia, unita dall'amore per il buon cibo e per un servizio impeccabile. Dagli chef ai camerieri, ogni membro contribuisce a rendere ogni visita indimenticabile.